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Die EuroApprentices sind junge Menschen, die während ihrer Berufsausbildung mit Erasmus+ im europäischen. Ausland waren. Sie haben sich im Ausland fachlich weiterentwickelt, ihren Horizont erweitert und sind persönlich gewachsen. Die bereichernden Erfahrungen, die sie während dieses Auslandsaufenthalts gemacht haben, möchten sie mit anderen Auszubildenden teilen und diese ermutigen, es ihnen gleichzutun. Sie motivieren und zeigen anderen jungen Menschen, dass ein Auslandsaufenthalt in der Berufsausbildung ein Mehrwert ist und dass Erasmus+ vielfältig dabei unterstützt. Außerdem vernetzen sich die EuroApprentices auf internationaler Ebene mit anderen Akteurinnen und Akteuren der Berufsbildung und geben Auszubildenden eine Stimme.